Jak skladovat zrnkovou kávu?

Jak skladovat zrnkovou kávu?

Milujete vůni čerstvě namleté kávy, ale po pár týdnech už to není ono? Správné skladování je klíčem k zachování chuti i aroma. Pojďme si říct, na co si dát pozor, aby vaše káva zůstala v nejlepší formě co nejdéle.

Je dóza na kávu to pravé?  

Káva je citlivá na vzduch, světlo, vlhkost i pachy. Když tyto podmínky zajistíte, káva vám vydrží daleko déle.

  • Sáčky s ventilem jsou nejlepší volba. Umožňují únik plynů, ale nedovolí vzduchu, aby kávu znehodnotil. Po použití je dobře uzavřete.  
  • Suché, tmavé a chladné místo je základ. Slunce a vlhkost jsou největší nepřátelé kávy. Ideální je nebo uzavíratelná dóza uložená v útrobách spíže mimo dosah světla.  
  • Lednice? Rozhodně ne. Káva snadno pohlcuje pachy, a tak by mohla začít chutnat po všem, co v lednici máte.

Jak skladovat papírové filtry?

Oh My Bean! Ano, i filtry mají rády správné zacházení. Možná vás to překvapí, ale i filtry ovlivňují chuť výsledného šálku. Papírové filtry pohlcují pachy, takže je skladujte odděleně od silně aromatických potravin.

Skladování řeší celý kávový řetězec

Cesta za čerstvou kávou začíná už u farmářů. Ti zrna uchovávají v přirozeném „pergamenovém“ obalu, dokud nejsou připravena k exportu. Po upražení se ale čas stává protivníkem – nejlepší je kávu spotřebovat během několika týdnů.

Předplatné: nejjednodušší cesta k čerstvé kávě

Nechcete řešit, jestli máte kávu správně uskladněnou? S naším předplatným dostanete každý měsíc čerstvě pražená zrna přímo k vám domů – vždy v té nejlepší kondici.

Co si z článku odnést?

  1. Používejte sáčky s ventilem nebo vzduchotěsné nádoby.  
  2. Uchovávejte kávu na suchém, tmavém a chladném místě.  
  3. Vyhněte se lednici a silným pachům.  
  4. Nezapomeňte na správné skladování filtrů.