Tahle káva přichází z promývací stanice Adnan, ukryté ve výšinách Sidamy ve vesnici Hamasho. Ve 2 200 metrech nad mořem třešně dozrávají pomalu, pod stínem místních stromů, což přináší bohatou chuť a hustší zrna.
Co dělá tuhle kávu tak speciální? Ručně sbírané třešně od drobných farmářů se ihned třídí a pečlivě zpracovávají v samostatných šaržích. Díky tomu lze přesně dohledat původ každé šarže až na úroveň farmáře. Testi Coffee, rodinná firma za touto stanicí, věnuje maximální péči každému kroku – od sklizně až po sušení. Projekt Premium Cherry Selection, který Testi Coffee zahájil v roce 2018, navíc garantuje, že farmáři dostávají spravedlivě zaplaceno za ručně sbírané a dokonale zralé třešně.